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邮箱:hbcwd@163.com

加盟咨询

 

  一、店址的选择:

  店址的选择是成功开店的重要前提,店址的好坏将直接影响连锁店的经营效益。

  店址选择的基本要素:

  1)寻找市场的空白点(竞争小、利润相对偏高)。

  2)了解居民的消费能力,流动消费者的密度、数量及消费趋向。

  3)店址附近是否有障碍物影响顾客的视线及购买,店址一定要较容易引起顾客的注意。

  4)店址应处于一定区域的商业中心或购买人群比较丰富的地带。

  5)应了解所租赁的店铺是否会发生其它的变更(比如拆迁、改造)。

  6)在签订租赁协议时,应经过仔细的研究和协商,详实明确的规定好双方的权利和义务。

  二、充分的技术准备:

  1)经营者要详细了解产品及加工工艺,操作者则要熟练掌握加工技术、确保产品技术稳定。

  2)注意培养后备技术力量,以避免人员流动的空缺。

  3)不断推出新产品,留住老顾客,招来新顾客,刺激消费。

  三、店面及店内装修:

  1)店面的装修与总店统一标准。

  2)店内的装修按卫生防疫部门要求。

  四、所需手续包括:

  健康证、卫生许可、营业执照、税务登记等。

  五、原料的购买与选择:

  产品主要原料是面和油,面要用大品牌的高筋富强粉,油最好用大豆油和色拉油,其它原材料要新鲜有效(学习中详细了解)。

  六、设备及用品选购(后附清单)

  七、保持店内外和各种用具的清洁以及员工个人服饰的卫生,以树立良好的形象。

  八、生产过程要严格按照工艺流程,操作程序化、数据化、规范化。

  九、树立真诚为顾客服务的意识,满足顾客诉求,体现生存价值。

  十、开业时,可选择顾客能接收的新鲜形式加以宣传,并建议定时售货。

  十一、在经营中,如发现问题应及时与总店联系,避免造成不良影响。

  十二、保持良好的心态,积极进取,克服创业初期的困难,不断积累经验,发展壮大。

  附:主要设备及其用具清单

  烤箱、电(燃气)饼锅、炸锅、和面机、铝铐盘、不锈钢盘、面案、花棒、走锤、面盆、油酥桶、油刷、铲片、食品夹、扫案刷等。

 

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此文关键词:烧饼加盟投资方案